mazuR
| Дата: Суббота, 02.05.2015, 13:32 | Сообщение # 1 |
Лейтенант
Сообщений: 61
Награды: 0
Репутация: 0
Статус:  | Грибной крем-суп с курицей и сельдереем
(54 ккал/100 гр)
200 г корневого сельдерея,
100 г свежих шампиньонов (можно и мороженых),
200 г филе курицы,
1 луковица,
2 дольки чеснока,
1 морковь,
0,5 стакана обезжиренного молока,
3 капли растительного масла,
Немножко свежего перчика чили для остроты,
1 кубик грибного бульона (факультативно),
соль, молотый перец черный, зелень по вкусу.
На керамической сковороде пассеруем лук, чеснок, тертую на крупной терке морковь.
Затем обжариваем грибы (несколько ломтиков на время откладываем в сторону).
Кладем в кастрюлю с водой пассерованные овощи, очищенный и нарезанный кубиками сельдерей, грибы, порезанные пластинками, и курицу.
Солим, перчим, помешиваем, доводим до кипения и варим на медленном огне полчаса.
Затем суп снимаем с плиты даем остыть и измельчить овощи погружным блендером (когда у меня не было погружного, я делала с обычным). Можно измельчить в супе и курицу. А можно вынуть ее и нарезать ломтиками. Делайте, как вам больше нравится.
Добавляем молоко и снова подогреваем.
Подаем в подогретых тарелках (пиалах, бульонницах) и украшаем поджаренными ломтиками грибов, перчиком и зеленью.
« Сбит с ног — сражайся на коленях, идти не можешь — лежа наступай. »
|
| |
| |
jessikagylu
| Дата: Понедельник, 18.01.2021, 16:15 | Сообщение # 2 |
|
Рядовой
Сообщений: 5
Награды: 0
Репутация: 0
Замечания: 0%
Статус: | Очень вкусный рецепт! Я еще добавляю куркуму, она весьма полезна) И на моей диете такой суп можно. Кстате, диета класс - скинула 7 кг без особих усилий. Варю такой суп в мультиварке при диете дюкана
|
| |
| |
| Ludo
| Дата: Среда, 17.02.2021, 18:15 | Сообщение # 3 |
|
Рядовой
Сообщений: 1
Награды: 0
Репутация: 0
Замечания: 0%
Статус: | Я люблю крем суп из шампиньонов.
|
| |
| |
